Trop de sucre dans les jus de fruits et les smoothies pour enfants


Les jus de fruits et smoothies destinés aux enfants contiennent un taux de sucre élevé par rapport aux recommandations de l’Organisation mondiale de la santé (OMS).

Trop de sucre dans les jus de fruits et les smoothies pour enfants

Les jus de fruits et smoothies ne sont pas aussi sains qu’on le pense généralement. Et ce pour plusieurs raisons. La plus importante vient d’être rappelée par une étude publiée en ligne le 23 mars dernier dans la revue BMJ : ils contiennent trop de sucres.

Les chercheurs se sont intéressés à la teneur en sucres libres (glucose, fructose, et sucres naturellement présents dans le miel, les sirops ou les jus) de deux cents boissons conçues spécialement pour les enfants et disponibles dans sept supermarchés britanniques : des jus de fruits (21), des boissons à base de jus de fruits (158), et des smoothies (24).

Les smoothies ont la teneur en sucre la plus élevée

Leurs conclusions :

  • la teneur en sucre moyenne des produits testés est de 7 g pour 100 ml ;
  • la teneur en sucre moyenne des jus de fruits 100 % pur jus est de 10,7 g pour 100 ml ;
  • avec une teneur en sucre moyenne de 13 g pour 100 ml, les smoothies sont les boissons qui présentent le taux de sucre le plus élevé :
  • les boissons à base de jus sont celles avec la teneur en sucre moyenne la plus basse, soit 5,6 g pour 100 ml.

Au total, 85 boissons sur 203 contiennent  au moins 19 g de sucre, soit l’apport journalier maximal en sucre recommandé en Grande-Bretagne pour les enfants. Un chiffre alarmant quand on sait que 37 % des garçons anglais et 36 % des filles âgés de 11 à 15 ans sont obèses, selon les chiffres officiels de 2015.

Pour l’Organisation mondiale de la santé, « un apport en sucres libres inférieur à 10 % de la ration énergétique totale réduit le risque de surpoids, d’obésité et de carie dentaire», dit le Dr Francesco Branca, directeur du département nutrition pour la santé et le développement de l’OMS.

Pas de fibres dans les jus

Autre inconvénient : la plupart des jus de fruits sont dépourvus de fibres. Or, celles-ci ont des bienfaits sur le transit intestinal, contribuent à la satiété, et obligent à bien mastiquer.

Vous l’avez compris, pour profiter des vertus nutritionnelles des fruits, rien de tel qu’un fruit frais et entier !

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Source: Sante Magazine